什么是基酒什么是老酒_什么是基酒

相信喜欢喝酒的小伙伴应该都接触过许多洋酒，例如伏特加、野格等都属于基酒。全国公认的一共有六种基酒，但是很多朋友并不知道什么是基酒，也有不少人会问基酒可以直接喝吗?接下来就一起去看一看吧!

酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。

所谓基酒，是没有进行过任何勾兑的原始酒液。上世纪60年代，粮食紧缺，为了节约成本，部分酒企就通过以食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求，但酒本身的香气、口味、口感和风格完全达不到原浆酒的水平。

酿酒师赖登译曾明确表示，原浆的酒没有经过勾调是不利于身体健康的，根据白酒行业有相关标准，只有每项指标合格后，才能减少对人体的伤害。

刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的贮藏，挥发掉酒体中的有害物质。业界专家也提出，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过勾调工艺的原酒，长期饮用的话，不利于身体健康。

真正的好酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，然后达成自己需要的风格。

总的来说，基酒是可以直接喝的，因为基酒是以纯粮酒作为主导酿造而成的，其酒度并不是很高，因此是能够立即喝的。以上就是关于什么是基酒以及基酒可以直接喝吗的相关介绍啦，希望通过我的介绍对你有一定的帮助哦!想要品尝的小伙伴可以去尝试一下哦!