如何自己酿造啤酒「怎么自己做啤酒」

一般而言如果提到啤酒，很多人便相当的时尚火锅烧烤，这些配啤酒绝对是最佳的享受。由于啤酒清爽，酒精量较少营养丰富的特点，一直以来受到很多朋友的喜欢。因此也有越来越多的人喜欢去购买啤酒，但是还有一些人为了自己的健康便会自己亲手制作啤酒，因此自酿啤酒箱对我们来说现在已经并不陌生。接下来让小编给大家介绍一下简单的操作步骤！

如何自己酿造啤酒

1、 将准备好的5kg麦芽磨碎，当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。

2、糖化：将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐，加入15L热水混合，使温度控制在66-68℃，同时调节PH值在5.2-5.4。糖化时间约1小时，使淀粉完全转化为麦芽糖。

3、收集麦汁：完全出糖后收集麦汁，这个过程需通过多次洗槽，将藏在麦芽里的麦芽糖洗出来。洗糟后测量糖度在14.5P左右，收集到的麦汁取适量用于酵母活化，其余送去煮沸。

4、 煮沸：将麦汁倒入煮沸罐煮沸，同时加入适量酒花，该过程持续约1个半小时，煮沸后糖度约为17-18P。

5、 冷却：将煮沸的麦汁迅速冷却到适宜接种酵母的温度，约23℃。

6、 发酵：将冷却后的麦汁转入发酵罐，充氧15-30mins，并加入适量酵母，温度控制在17-19℃，发酵约7-14天。

7、 最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。

黑啤酒的美容作用

方法一:黑啤燕麦面膜。将适量燕麦倒入黑啤中，黏稠度以自己感到舒适为宜，把燕麦和黑啤充分调匀。中国国际啤酒网 然后直接涂抹在面部、脖颈、手部等，15分钟左右就可清洗。在黑啤中添加了能够深度清洁皮肤的燕麦，更有利于清除毛孔中的污垢，起到收敛毛孔和控油的作用。

方法二:黑啤面贴膜。把面膜纸浸泡到黑啤中，黑啤要完全没过面膜纸，等到面膜纸完全浸透，大约3分钟左右，敷在脸上。因为啤酒中含有酒精，挥发较快，所以敷大约5―10分钟即可，如果时间过长，面膜纸就会倒吸皮肤中的水分，让脸更干燥。倘若想多敷一会儿，就要继续往面膜纸上补充黑啤。

方法三:直接喷洒黑啤。这是最简单的方法，洗脸后将黑啤直接喷洒在脸上、脖颈等部位，轻轻拍打，让皮肤充分吸收。

小编总结其实自酿啤酒的步骤相对来说还是比较简单的，但是在制作的过程中一定要注意啊时间的把握以及糖度的把握，还要注意冷却温度以及发酵时间，如果把这些细节都做到了，那么酿造的啤酒相信与外边超市购买的啤酒相比也差不到哪儿去，有兴趣的朋友不妨试一试，相信与外面出售的啤酒口味是不相同的。