白兰地跟红酒区别（了解白兰地和红酒的不同之处）

白兰地和红酒都是的法国酒类，但它们在制作、口感、使用场合等方面有很大的不同。下面就让我们来了解一下白兰地和红酒的不同之处。

1. 制作过程不同

白兰地是一种蒸馏酒，主要由葡萄酒经过蒸馏器进行蒸馏后得到的高浓度酒精。而红酒则是通过葡萄的发酵过程得到的。

2. 口感不同

白兰地是一种烈酒，通常含有40%以上的酒精。它的口感比较烈，有一定的辛辣感和微甜味。而红酒则是一种比较柔和的酒，口感较为醇厚，有些品种还会有一些果味。

3. 适用场合不同

由于白兰地的酒精含量较高，因此通常作为雪茄或烟斗的辅助酒品来食用。而红酒则是一种比较适合搭配餐食的酒品，通常会在正餐中饮用。

4. 储存方式不同

白兰地通常是在木桶中进行陈酿，而红酒则是在瓶子中进行陈酿。由于陈酿的不同，两者的储存时间也有所不同，白兰地可以储存数十年甚上百年，而红酒通常只能储存数十年。

总的来说，白兰地和红酒在制作、口感、使用场合和储存方式等方面都有很大的不同。因此，在选择饮酒品种时，需要根据自己的口味和需求来进行选择。