柏菲酒庄怎么样「菲斯特酒庄怎么样」

说起波尔多的名酒，人们便会说“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。柏菲酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。具体来看看柏菲酒庄怎么样，柏菲酒庄在哪，柏菲酒庄产地。

2012年9月6日揭晓的圣埃美隆列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄和欧颂酒庄的行列，升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级。

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛、30%的品丽珠和10%的赤霞珠，葡萄树平均树龄为43年。

该酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。这里的正牌葡萄酒年产量约为8,000 箱，该酒庄不出产副牌酒。1998、2000、2003和2005都是该酒庄最好的年份。一般说来，传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅，新世界的酒则充满个性、力量与野性，但该酒庄的酒却是例外。柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点，柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。