葡萄酒,堪称比较健康的饮品之一,而它就有着极大的魅力让喝它的小伙伴慢慢爱上了它那酸涩的口感。不管是专家还是医生,都说红酒有养生的效果,看来这确实不是无稽之谈,且很多的人说喝葡萄酒会发胖,那事实上如何呢?相关的介绍如下!
喝葡萄酒不会发胖
虽然葡萄酒中不含脂肪,但是存在于葡萄酒(酒精和残糖)中的热量依旧可能让人发胖。液体饮料中的热量不像食物中的热量那么令人注意,但如果不加节制,它们也会迅速积累,产生负面效应。因此,适度饮酒不仅是为了,也是为了合理控制人们从葡萄酒中获取的热量。此外,我们也可以选择一些卡路里含量较低的葡萄酒:糖分所产生的卡路里比酒精低,所以可以选择酒精度数低的干型葡萄酒或者甜葡萄酒。
一杯酒中有多少卡路里
事实上,一杯酒中所含的卡路里因倒酒人所倒分量的不同而有所差异。在餐厅里,一杯酒的侍酒量大多为5盎司(147.5毫升),但标准(或者说推荐)侍酒量却是4盎司(118毫升),将近半杯。而就在这半杯酒中,含有非常可观的热量。一般来说,每盎司(29.5毫升)葡萄酒约含25卡路里热量;如果以餐厅的侍酒量来计算,每杯酒中就含有约125卡路里热量;若以推荐侍酒量4盎司来计算,每杯酒则约含100卡路里热量。
每瓶红酒中含有多少卡路里
根据上文的计算,1盎司葡萄酒中含有25卡路里热量,一瓶750毫升(约25.4盎司)的红葡萄酒中就大概含有635卡路里热量。
如何计算葡萄酒中的卡路里含量
不同葡萄酒的酿酒葡萄、葡萄酒风格存在差异,葡萄酒中的卡路里含量也存在些许差异。一般来说,酒精度越高,葡萄酒中所含的热量也会越高。计算葡萄酒中卡路里含量的基本公式为:
酒精度(%)×盎司×1.6=卡路里含量
依照这个公式,一杯6盎司(177毫升)、精度为15%的葡萄酒中含有144卡路里热量;一杯6盎司、酒精度为12%的葡萄酒则含有115卡路里热量。
葡萄酒的营养成分
各种葡萄酒都含有营养成分,只是不同的葡萄酒的卡路里含量不同,最主要是因为他们的酒精度数不同。因为葡萄酒的主要卡路里来源为酒精,所以不能将酒精作为标准的卡路里计量单位。通常,含糖量越高的葡萄酿出来的葡萄酒的酒精度数越高。除了碳水化合物和卡路里,在葡萄皮里同样含有营养物质。红葡萄酒通常比白葡萄酒含有更多的矿物质和抗氧化剂。
酒精里的碳水化合物的含量几乎是糖的2倍。因此,葡萄酒里的酒精比糖的热量更高。有些情况下,微甜的低酒精度葡萄酒比干型高酒精度葡萄酒的卡路里含量更低。葡萄酒里的碳水化合物来自糖和酒精。每杯葡萄酒含有9-19克碳水化合物,这个数据不包括风味物质更丰富的葡萄酒。
氟化物:适合局部使用,有利于防止蛀牙。锰:抗氧化剂,有利于大脑、和神经系统。钾:有利于保持跳动。铁:有利于传递氧气进入你的身体。维生素B6:有利于获取能量。维生素B2:抗氧化剂,有利于传递氧气进入你的身体。磷:有利于增强骨骼强度,调节和帮助消化。胆碱:有利于帮助记忆和增强肝功能。
总之,葡萄酒内含有众多的成分,适宜饮用好处是很多的,但要是喝葡萄酒发胖那也是不可能的!
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