平常我们是如何选购葡萄酒的?有什么选择葡萄酒的标准呢?是看葡萄酒的价格还是看葡萄酒的品牌呢?在市面上葡萄酒的价格参差不齐,有些葡萄酒的价格甚至会有10倍的差距,葡萄酒价格越贵就代表它是好的吗?那么它们到底有哪些区别呢?小编来告诉大家吧。
产量
酿酒师们认为,同样大的葡萄园,它的供给能力是一定的,如果种植的葡萄树越多,酿出的葡萄酒也就越多,但是酿出的葡萄酒却不一定最好;只有低产量才能确保种植出的葡萄品质高,使得葡萄中的风味更加浓郁。所以有很多高品质葡萄酒的生产商都放弃高产量,转为制作低产量的优质葡萄酒。
100块的葡萄酒就是量产酒,还使用比较多的机械操作;而1000块的葡萄酒产量会低,会使用较多的人力,采用纯手工的酿造方式。
葡萄
葡萄是葡萄酒的主要原料,所以除了产量之外,葡萄的质量也是影响葡萄酒价格的主要因素,很多价格比较低的葡萄酒对葡萄的质量就没有那么多的要求,只要葡萄酒不会长毛,没有变坏,都是可以拿来酿酒的。而贵的葡萄酒就会比较矫情,葡萄成熟度差的,不要!葡萄树没到30年树龄,不要!葡萄是机械采摘的,不要!
所以1000块的葡萄酒对葡萄的要求会比100块的高很多!
陈年
便宜的葡萄酒基本没有什么陈年潜质,葡萄采摘后3-4年是较佳的饮用期,如果过了适饮期,虽然还可以饮用,但是口感上就没有那么
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