酒是怎么放到竹子里面的「竹子里的酒是怎么装进去的」

近期，酒类行业中杀出了一匹黑马，名叫竹筒酒。在健康养生的潮流影响下，竹筒酒迅速成为了人们的喜爱，在行业中异常火爆。但是很多人很好奇，在竹子上钻一个小口，就会流出琥珀色的酒液，喝起来有竹子的清香，味甜温和，这是怎么办到的呢，竹子里的酒是怎么装进去的呢?

很早的时候就挑选上等的竹子。这个时候可以将针孔里面灌注一些上等的酒水，对着竹笋慢慢注射进去，将原来的原酒将注入到竹子里面。然后再将一些竹子的洞口分别利用电打开，等待竹子慢慢长大之后，而竹子到了一定的时间生长起来，这些竹筒中心内部就不是空心的，里面自然灌入了很多竹酒，其中的酒精经过长时间发酵之后倒出来的酒就是琥珀色的竹筒酒了，看起来淡黄色的，喝起来却有一股非常清香的味道。

竹酒的酿造方法还有一种就是挑选好上等的竹子或者生长好的竹子，将竹子钻孔注入一些酒，然后将其封好发酵。对于专业生产竹酒的商家来说，他们只需要半年的时间就可以将竹酒发酵完成。在市场上开始售卖。而对于自家人用竹酒来喝的话，他们就会认为酒的时间越长。喝起来也就越香。这个时候他们就会将竹酒保存到一年甚至三年，还有更长的。有些人是将竹酒售卖，有些人酿造出酒自己喝。酒的时间长短，根据自己的意愿。

虽然看起来很简单，但是真正的竹酒酿造工艺很复杂，这也是它为什么那么贵的原因了。只有真正经过几年发酵的竹酒才能闻到特有的竹清香，并且喝起来也更加醇厚，但是不少商家看中了其中利润，制作假的酒欺骗消费者。所以，我们在选购时一定要做好准备，擦亮双眼。