红豆酒的功效与作用-红豆果酒功效与作用

果酒，是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，很多人也会自家酿一些果酒，例如葡萄酒，杨梅酒等等。红豆，相信大家都很熟悉，具有促进心脏血管的活化，健胃生津、祛湿益气的作用，也是女性健康的好朋友，那么以红豆果汁为原料发酵生产红豆果酒具有什么功效和作用呢。

果酒的营养价值

营养价值

果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。

果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有猕猴桃酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。

红豆果酒的功效与作用

红豆果酒的主要作用就是消肿利尿以及补血、强心，经常服用还能够令肌肤以及身体越来越年轻，同时身体的抵抗力也会越来越强。不仅仅是味道可口的食物，同时也是居家治病的一种良药。

中医方面认为，红豆果酒服用之后具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的患者服用。另外，在生活中也更多的作用于食疗，对于由各种原因所导致的水肿、中暑、动脉粥硬化以及高血压、心脏病等等都有很好的治疗作用。

红豆果酒的搭配禁忌

1、不可以与羊肝搭配食用，两者相克。红豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有益胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进食欲之作用。两者的性味和作用是相反的，不能同时食用。

2、不可以跟羊肉一起吃。虽然红豆和羊肉都具滋补效果，但是两者配合食用的话是不可取的。羊肉的性子是大热，是有很好的补虚益气的作用的，但是红豆是偏凉性的，这是会使羊肉的温补作用降低，两者功能是相反的，因此不能同食。

3、不可以与盐同食。红豆不仅具有一定的滋补效果，而且还具有一定的药用价值，可以起到增进心脏功能，并且有利尿消肿的作用。然而红豆制品只能够做甜食，假如加上盐，其药物效用则会减半，所以吃红豆时不要放盐。

4、不可以跟鲤鱼同食。鲤鱼红豆性味甘酸成冷，消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者如果搭配使用的话，那么会使利水的作用更加的明显，对于特殊病人来说是可以的，但是正常的人群不能够这样吃。

温馨提示：果酒也含有一定的酒精，切勿空腹饮用，更不要搭配其他酒同饮。应该搭配苏打饼干或者蔬菜沙拉，一方面可以符合果酒的口感，另一方面，可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸收速度。而且在家自己酿果酒时，注意发酵的时间，不可过量饮用。