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荆州市监利粮酒酒业有限公司

2019-10-31 15:03 分类:湖北白酒品牌 阅读:

监利粮酒,湖北省荆州市监利县特产,中国国家地理标志产品。

监利是产粮大县,也是是优质稻产区之一,一直盛行利用余粮酿酒之风。监利酿酒工艺古老,从三国至今已经有1800余年酿酒历史。

监利粮酒色泽微黄,清亮透明,香味谐调,具有酒度高而不烈,低而不淡,尾净香长的典型风格。监利荞酒拥有两项国家专利,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃之功效。

2017年05月31日,原国家质检总局批准对“监利粮酒”实施地理标志产品保护。

产品特点

监利粮酒承继了荆州民间古老的民间工艺美学,其特点是就地取材、纯粮酿造、随性而作、不取悦消费者,这种特点使产品具备了独特的地理文化个性与民间个性。其色泽微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀,香味谐调,酒体丰韵,醇和绵甜,回味怡畅。

“荷叶垫池、黄酒淋醅”造酒法是监利粮酒获得国家专利保护的知识产权,博采众多民间作坊之长,以此为核心工艺艺,出品了中国第一个“荞麦香型”产品,它与原有的“小曲清香型”一起,构成公司的两大香型系列。

产地环境

监利县位于湖北省中南部,江汉平原南端、洞庭湖北面。南枕长江,与湖南省岳阳市一桥相连;北依东荆河,与仙桃、潜江相邻;西带白鹭湖,接壤江陵、石首,距荆州90千米;东襟洪湖,与洪湖市共享天然湖区。总面积3460平方千米。

监利县是国家现代农业示范区首批改革与建设试点县,连续多年被授予“全国粮食生产先进县标兵”称号。位于长江中游,洪湖西岸,境内河网密布,湖泊星罗,是一座滨江滨湖园林城市。

监利县优越的地理气候条件,丰沛的优质水资源,供给充裕的粮食产业,为监利粮酒的酿造生产提供了理想的物质基础。

历史渊源

监利因三国东吴在此“令官督办,以监盐渔之利”而得名。监利地处江汉平原腹地,自古即有“粮仓”美誉,也是国家级优质水稻产区。因江湖交错,粮运受阻,民间遂成余粮酿酒之风,已有一千多年的历史。

依托“中国第一大水稻产地”的原料基础,自三国起,监利粮食酒就已以地方名产的形象享誉两湖平原一带,民间称作“监利粮酒”,并约定俗成为独立的商号。

清末民初,随着武汉、九江、南京、重庆、上海等长江港口的开埠,“监利粮酒”借助产地的码头优势,完成了商号历史上的第一次大规模的版图拓展。

随着民国的瓦解,监利粮酒影响力日渐式微。

20世纪70年代,监利县的陈坛香酒曾风糜京城。

20世纪80年代,容城老窖获部优奖,封缸黄酒获首届食博会金奖。

至20世纪90年代,受益于市场经济的回归与消费者对传统名产的念记,监利粮酒进入了新的复兴时期 [2] 。监利县的散装“监利粮酒”进入了以武汉为中心的十七个大中城市,发展达到高峰期,销售店数量达到了近2000家之多。

由于散装白酒的生产、销售及运输管理难以规范。21世纪初期,监利白酒产业在经过一段辉煌期后陷入低谷。

2001年,监利粮酒酒业在监利县政府的支持下成立。

生产情况

2013年,监利粮酒年销售额2亿元,在湖北省内建立了约3000家各类餐饮和商超终端销售网点,在荆州有1000多家销售终端网点,监利粮酒的小曲清香型监粮原酒系列在荆州低端市场有30%的市场占有率。

2017年,监利粮酒拥有两个生产基地、年产值达5亿元。

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