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三蛇胆汁酒「越南蛇胆汁酒」

分类:综合问答

109浏览 2023-02-07 13:14:44

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    蛇胆汁酒在越南随处可见,一般的蛇肉餐厅都会提供一种特殊的服务———现场制作。这就跟人吃烤鸭,看着厨师片好放在盘子里一样。在越南,专门的技师会当着你的面打开眼镜蛇的胆囊,然后将蛇胆汁和米酒混合起来。这种墨绿色的混合物就是餐前的开胃酒。