即墨老酒是粮食酿造的吗？

是的，即墨老酒是一种粮食酿造的白酒。

简介本文主要涉及即墨老酒的酿造方式以及它是否属于粮食酿造的范畴。

即墨老酒是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，经过多次蒸煮、发酵、蒸馏等工序酿制而成的白酒。其酿造工艺独特，历史悠久，是中国浓香型白酒的代表之一。

而粮食酿造，是指以粮食为主要原料，通过发酵和蒸馏等工艺制成的酒类。即墨老酒的主要原料为高粱、小麦、玉米等粮食，因此它属于粮食酿造的范畴。

值得一提的是，即墨老酒酿造的原料不含任何化学添加剂，且采用传统的手工酿造方式，保留了浓香型白酒的独特风味和口感。因此，即墨老酒不仅是一种传统的粮食酿造酒，更是一种健康、天然的绿色饮品。

总之，即墨老酒是一种以粮食为原料酿造的白酒，属于粮食酿造的范畴。它的独特酿造工艺和传统的手工制作方式，使得其成为了中国浓香型白酒中的佼佼者。