黄酒加热后酒精含量会增加吗?

是的，黄酒加热后酒精含量会增加。

黄酒是一种传统的中国酒类，也是一种低度酒。通常情况下，黄酒的酒精含量在10%左右。但是，当黄酒加热时，酒精含量会增加。

这是因为酒精的沸点比水的沸点要低，所以当黄酒加热时，酒精会先蒸发出来。这样，黄酒中的水分含量就会减少，而酒精含量则会增加。具体来说，黄酒加热后，酒精含量每上升1℃，酒精含量就会增加0.15%左右。

需要注意的是，黄酒加热后酒精含量的增加并不会使其变成高度酒。因为黄酒本身的酒精含量就比较低，即使加热后酒精含量增加，其酒精度数也不会超过20%。

总之，黄酒加热后酒精含量会增加，但是并不会使其变成高度酒。因此，在饮用黄酒时，还是要适量饮用，不要过量。