为什么很多人习惯把葡萄酒叫红酒,红酒是不是就是葡萄酒

在我国的酒水市场上，很多人习惯把葡萄酒叫红酒，虽然现在红酒已经在中国被广泛使用了，事实上红酒并不等于葡萄酒，只能说红酒是葡萄酒的一种，从颜色上看，除了红葡萄酒还有白葡萄酒以及桃红葡萄酒。那么为什么很多人习惯把葡萄酒叫红酒，红酒和葡萄酒有什么区别呢?

因为国内先接触的就是红葡萄酒，除了一线城市，当时都不知道还有白葡萄酒。红葡萄酒的颜色刚好又和“白酒”一红一白，“红酒”叫起来也朗朗上口，基本上成为了葡萄酒的代名词。

红葡萄酒是将皮和种子与葡萄果肉一起进行发酵之后，经过对皮的浸提作用，使皮中的花青素和天然色素浸提到葡萄汁中发酵而来的，所以带有天然的红色。

白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁酿造，单宁和红色素含量比较少，呈现的是葡萄汁本身的淡黄色。

桃红葡萄酒(rosé)就是两者的折中，有的是通过像红葡萄酒一样的酿制方法酿制，但是浸皮时间短，红色素和单宁含量不那么高。

有的是通过直接压榨法获取葡萄汁，所以获得了一部分红色素和单宁;也有用红葡萄酒和白葡萄酒调配得到的。桃红红葡萄酒颜色清丽透亮，深受很多女性喜欢，也有个非常美的法文名叫Rosé。

葡萄酒还根据甜味来分类：

干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。

半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。

半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

总之，从酿造方式上可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、雪莉葡萄酒以及桑格利亚葡萄酒四类，但是由于酿造方式的不同，每一种葡萄酒的口感和风味都是独特的。以上就是关于葡萄酒和红酒之间的相关介绍啦，希望对你有一定的帮助哦!喜欢的朋友也可以去品尝一下哟!