从哪些方面来品鉴葡萄酒「从哪些方面来品鉴葡萄酒的好处」

从哪些方面来品鉴葡萄酒？

学会了如何品鉴各种档次的葡萄酒，更学会了一种优雅的生活。对于葡萄酒，我们应该闻其香、观其色、品其味。

介绍如何去品鉴一款好酒：

香味

1．香气分类：动物气味、香脂气味、烧焦气味、化学气味、香料气味、花香、果香、植物与矿物气味。

2．香气词汇：令人舒适、和谐、优雅、馥郁、别致、绵长、浓郁、完整、纯正、纯净、完好、明快等。

色泽

1．白葡萄酒颜色：近似无色、禾杆黄色、绿禾杆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀黄色、铅色、棕色。

2．红葡萄酒颜色：宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。

3．桃红葡萄酒颜色：黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红。

口味

1．葡萄酒结构词汇：丰满、有骨架、完全、浓重、有结构感、厚实、流畅、滑润、柔和、柔软、圆润、融合、肥硕。

2．酒精词汇：醇厚、淡弱、瘦薄等。

3．酸词汇：爽利、清新。

4．单宁词汇：结构感强、充沛、味长等。

饮