的酒文化为何让国外酒庄主很纠结「国外知名酒庄」

的酒文化为何让国外酒庄主很纠结？的酒文化自古至今都是让国外人非常向往的，因为不管是白酒啤酒，洋酒还是葡萄酒，人都可以说是信手拈来，而且都可以非常好的教育，那为什么的酒文化会让国外酒庄觉得非常的纠结呢？

的酒文化为何让国外酒庄主很纠结

新西兰葡萄酒

近期有机会在新西兰的葡萄酒酒庄聆听了关于葡萄酒的知识。在新西兰的酒庄里，您听到酒庄专家向您介绍他们不同的葡萄酒，从土壤结构和特性、种植环境在地球上的经纬度，葡萄的收购期的气候影响，葡萄运输的温度影响，葡萄的酿制过程的关键程序，调酒师水平在葡萄酒酿制中的作用，不同味道葡萄酒的形成，葡萄酒的存放和装瓶条件，葡萄酒氧化和出厂后的不同温差对葡萄酒的口味、品质的影响。您简单地对这些了解，就知道葡萄酒生产的有限性和好的葡萄酒入口的不易。

品酒

品酒，尤其是品葡萄酒，在酒庄是一种享受，因为您是在专家指导下品尝不同葡萄酒的。为什么这酒有点甜？为什么那酒有点酸？红葡萄酒与白葡萄酒有哪些区别？怎么喝白葡萄酒？如何使红葡萄酒喝出的效果？因为是品酒，当然一次会喝好几种酒；因为是品酒，每种酒给您的就是很少的杯底酒。

新西兰的酒庄一般都不大，可您去了那拥有多家酒庄的岛屿，那环境就会让您感到那就是大自然的一种享受，在那几乎很少有被人为改变的大自然环境中，您品着葡萄酒，那真是在接受大自然给予人类的资源。酒庄的专家会告诉您，那些山坡出产的葡萄是什么味道的。那特殊的，由调酒师将几种葡萄混合调制的葡萄酒会让您感到不同的感受。

酒文化

酒文化，在比较强调，不但喝酒有套路，而且有说法，甚至于很多人将喝酒与行为方式联系起来，以人的喝酒行为提出酒品如何。在盛产葡萄酒的新西兰，很少听到葡萄酒文化这样的提法，可当您听完那娓娓动听的葡萄酒故事，当您看到那葡萄园和酒庄的特殊环境，葡萄酒作为媒介，形成的当地旅游特色，您会人说的酒文化有不同的诠释。

当您面对如此的环境，再欣赏那杯中的葡萄酒会十分地珍惜，因为每一滴好的葡萄酒，回顾那葡萄酒形成的过程，有老天的造化，因为从当年葡萄生长的几个月里，老天的造化会影响当年的葡萄质量，而葡萄生长的几个关键季节，老天只要有点不开心，哪怕多打个喷嚏，那这年的葡萄酒可以成为灾年，不仅是数量会有问题，就是那收到的葡萄，酿出的葡萄酒也可能是质量不好的。难怪在西方保险行业如此发达的社会，对葡萄种植很难找到保险公司给予种植保险。当然人为的制作过程，葡萄酒的工艺管理和环境的影响，使葡萄酒的质量也可能会相差甚大。收葡萄的那一个礼拜，天气起着一年中作用，而对储存和处理的时间的掌握，也可能形成当年葡萄酒的质量。一位酒庄投资人这样告诉我们，他们酒庄有次将一批质量上好的葡萄酒出口，可是到了进口国，被告知那葡萄酒有问题，酒庄的专家前往现场看了以后，直接指出那是运输过程中出现了大的温差，因为他们使用的西班牙软木酒塞可以看出那温差的变化，因为葡萄酒温度恒温的运输使适合在摄氏10度左右的葡萄酒不能够温差15度以上的。

人喝酒讲牌子，当然好的酒庄一定对自己酒庄酿制酒的品质十分讲究。可葡萄酒因为那是天然果实酿制的酒，几乎没有一年的葡萄酒是一样的，这就是葡萄酒的魅力。同样的酒庄，用同样的酒牌，可不同的年份，葡萄酒的价值会相差会很大。所以世界上葡萄酒业每年都会对葡萄酒进行评估，作出评价。这就是葡萄酒的现实，喝葡萄酒的人必须面对的客观状况。

酒文化可以说是非常博大精深的，在喝白酒的时候，我们可以感情深一口闷，在品尝葡萄酒的时候，我们也可以学习葡萄酒文化一样细细慢慢品尝。所以的酒文化确实可以让国外的人觉得非常的难以学习。