夏季红酒怎么冰镇,夏季红酒怎么冰镇化

炎热夏季已经到来，30多度的炙烤模式已经开启，夏季怎么解暑，是头等大事。下班之后能喝上冰镇葡萄酒再好不过了，可是夏季红酒怎么冰镇呢?

1、冰桶里加盐

水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中的热量，加水加冰的降温效果比纯冰块的降温效果好很多。要加快它的冰镇速度，可以在冰桶里加一大把细盐。因为盐能降低冰块的熔点，冰块融化时是要吸收热量的，那么酒瓶中的热量就会被快速消耗掉。如果不加盐，冰镇一瓶白葡萄酒起码要半个小时，加盐之后则可以让冰镇时间缩短至 10-15 分钟。

2、酒瓶裹上湿布放冰箱冷冻

冰箱冷冻层的温度一般是零下 15-12℃，将白葡萄酒放入，降温速度可以达到 6-8℃ 每 15 分钟。如果你的葡萄酒是按标准的 15℃ 温度条件来储存的，那么将白葡萄酒放入冰箱冷冻层 15-20 分钟就差不多可以开瓶饮用了，桃红葡萄酒大约 15 分钟，红葡萄酒大约 7-10 分钟。

3、分成小份

我们可以将葡萄酒倒入酒杯，用玻璃板之类东西盖住杯口以防香气流失，再放入冰箱冰镇(冰箱冷藏室或冷冻室都可以，但要把握好度)。也可以将葡萄酒分成几份倒进小酒瓶里，再放入冰箱或冰桶冰镇。

4、冰冻葡萄

先将葡萄洗净放冰箱冷冻，再把4颗左右的葡萄放到“温暖”的葡萄酒杯中，葡萄中结冰的水分在吸收热量之后就会融化，但是融化后形成的水分不会进入酒液。用冰冻葡萄的方式可以让葡萄酒在5分钟之内就冰镇好哦，最后要记得用干净的工具将葡萄捞出来再开喝。

夏季冰镇葡萄酒，四个简单实用的小方法送给大家，下班后喝上一杯冰镇葡萄酒，给忙碌一天的自己放松下心情，这种操作挺不错的。更多葡萄酒百科资讯继续关注。