09年的红酒应该如何妥善保存？

红酒是一种的饮品，愈陈愈香，但是红酒的贮存也需要注意，特别是09年的红酒，更需要妥善保管。以下是一些关于09年红酒储存的建议。

1.温度控制

红酒的储存温度为12-18℃，温度过高会使酒中的酒精挥发，影响酒的质量。温度过低则会使酒中的沉淀物慢慢沉淀，影响酒的口感。因此，09年的红酒应该储存在恒温的酒柜或者酒窖内，避免暴露在阳光下或者放置在过于潮湿或者干燥的环境中。

2.光线保护

红酒应该避免暴露在强光下，因为紫外线会破坏酒中的有机物质，降低酒的品质。如果要在酒窖或者酒柜中储存红酒，使用深色的玻璃瓶或者不透明的容器来保护红酒不受光线影响。

3.湿度控制

红酒的贮存环境应该保持适度的湿度，过高的湿度会使酒瓶上形成霉斑和腐烂，并影响酒的品质。过低的湿度则会使酒瓶的塞子变硬，导致酒氧化。因此，酒窖或者酒柜中应该保持适度的湿度，控制在70%左右。

4.保持静止

红酒在储存过程中应该保持静止，避免震动和振荡。如果红酒长时间受到震动，会使酒中的沉淀物悬浮在酒中，影响酒的口感。

5.长期储存

如果您想长期储存09年的红酒，将酒瓶存放在水平位置，避免酒瓶中的沉淀物沉淀在瓶底。此外，长期储存的红酒应该定期检查，确保酒瓶的塞子没有变硬或者变松，避免酒氧化。

总之，09年的红酒需要在适宜的环境中储存，才能保持品质。通过控制温度、光线、湿度、震动等因素，可以确保红酒的质量和口感不受影响。