葡萄酒开瓶失败怎么办-开瓶的葡萄酒喝不完怎么办

近几年随着生活品质的不断提高，葡萄酒也不在属于什么稀罕物，而是走进普通百姓家中，在日常生活中经常可以见到。不过，因为葡萄酒的容量较大，开瓶后喝不完的现象经常有，开瓶后的葡萄酒如果保存不当的话就会接触氧气，口味会发生变化，那么开瓶的葡萄酒喝不完怎么办，保存方法有哪些呢?

1、重新封盖

如果你一开始并没有打算喝完一整瓶酒，那么在倒完要喝的量之后立刻将酒塞原封不动地塞回酒瓶。不要把酒塞未被酒液沾染的那一头塞入瓶口，因为这部分暴露在外面的时间较长，可能已经沾上灰尘，这样会污染剩下的酒液。塞好之后便放入酒柜或者酒窖等温度、湿度适中的场所中保存。

2、大瓶换小瓶

如果你家里有小容量(如375ml)的酒瓶，可以把它洗干净，并且风干，再将未喝完的酒倒入小瓶中保存，这样也可以减少酒液与空气之间的接触面积，减缓氧化速度。

3、使用保鲜工具

现在市面上有一些用于保存葡萄酒的工具，比如真空泵和保鲜瓶塞。真空泵可以将氧气抽出酒瓶，减少酒液与空气的接触。而保鲜瓶塞是一种用于隔绝空气的特殊酒塞，它还可以重复利用。如果你常喝酒，不妨买一个以防万一。

4、注入惰性气体

灌入氮气这类惰性气体或者二氧化碳可以帮助保护酒液不被氧化，它可以覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入。

实际上，上述的方法只能在一定程度上延迟葡萄酒的寿命，不能保证葡萄酒能完好如初。所以要想让自己的佳酿不浪费，就要尽快的喝完它，当然你也可以将其制作美味的食物哦!