红酒与健康的话题永远新鲜-红酒对健康的好处

奶酪、洋葱、鸭肉、水果，都是些较平常不过的食物了。但当它们与葡萄酒一起，就会引发一场奇妙的健康革命！喜欢品尝葡萄酒的人通常会形容葡萄酒是"有生命的"。的确，每支葡萄酒都是一个独立的生命，都藏着一段它与健康的耐人寻味的故事。其实，健康就在你的身边，你也可以在让葡萄酒的那份尊贵优雅流向全身的同时，也让健康"流遍"全身！葡萄酒与健康的话题永远有新鲜，永远不会落幕！ 红酒+奶酪=健康 喝红酒和吃奶酪可以？ 听起来不可思议，不过这两样可都是的东西，而且据医学界研究，小红和小黄是的绝配哟！使用这个方法的台湾女生都反应瘦得相当快，比苹果瘦的快很多而且都是瘦脂肪！ 制作方法 睡觉前喝一小杯红酒（50-100毫升），再配上1-2片或50克的奶酪 功效 奶酪：奶酪和乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到效用。

红酒：红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。最好要选橡木桶发酵成的。

全脂高钙奶酪配红酒法：可以提高代谢率，有利于。只要3餐正常吃，在睡前30分钟之内吃1-2片奶酪或50克乳酪，再喝1杯50-100毫升的红酒，3周可瘦7公斤。

根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的，所以含高热量的奶酪，竟然也变成圣品。由于奶酪成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。

小贴士： 医师表示，一般市面上的奶酪品牌有很多种，要选择脂质、钙质含量高、糖份低，及自然发酵或烟熏口味的奶酪。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等奶酪。

额外好处：前30分内还可 营养师建议，在睡前30分内使用奶酪配红酒法，主要是红酒含酒精，可帮助入眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边消耗体内脂肪，以达到效用。

营养师建议：控制饮食效果更好 基本上，奶酪含蛋白质和脂质；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1-2片的奶酪加红酒，热量很低，才129卡路里，又加上饮食的控制，就更容易减重。

任何体质都适用 奶酪配红酒法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。另外，除不喜欢奶酪和乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种法。

红酒+洋葱=家庭保健配方 较近，一张干红葡萄酒加洋葱的家庭保健配方在社会上悄悄流传，市场上甚至出现了批量生产的洋葱干红葡萄酒。

制作方法 1.将1～2个洋葱洗净、剥皮、切丁、沥干备用。

2.把切好的洋葱,连同400～500毫升的红酒一起浸泡于玻璃容器中。

3.玻璃容器密封后，置于阴暗处2～3天。

4.洋葱红酒用网过滤后,即可饮用,其余置于冰箱保存。

每次饮用洋葱葡萄酒应约50毫升，老人减半饮用，一天可饮用2～3次。泡过酒的洋葱可用来炒菜，风味。

功效 根据日本权威机构专家一份关于葡萄酒健康功效的报导指出，洋葱含有硫化挥发物和丰富的矿物质，而红葡萄酒也富含多种矿物质和药效成分，结合这两种有功效成分的食物，对于高血压、糖尿病、腰痛、膝盖痛、心脏病、等症均有不同程度的帮助。这洋葱葡萄酒为什么会如此神奇呢？先来说说洋葱。

据测定，洋葱在健身医疗方面有特殊的作用：它所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促使可抑制血压升高的钠盐等物质的产生，具有降低血压和预防血栓形成的作用。医学实验证明，用乙醇在洋葱中提取汁液给人服用，可使血糖量降低，对人的心血管也有保护作用。洋葱中具有特殊香气的植物素有抑菌和防腐作用，夏秋季节多吃洋葱，对痢疾杆菌、大肠杆菌所致的肠道传染病有防治效果。此外，的人只要闻10～15分钟洋葱的挥发气味，还可预防。

再来谈谈葡萄酒。我国明朝学家李时珍在《本草纲目》中曾记载了葡萄酒具有"暖腰肾，驻颜色，耐寒"的功效。葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥样硬化和心脏病。

小贴士 洋葱葡萄酒虽然具有保健作用，但也并非人人适宜，从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起"上火"症状。而热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内产生的致物质。

红酒+鸭肉=预防鼻敏感 不少人长年受鼻敏感困扰，更误以为鼻敏感无法根治。其实，要减少鼻敏感发作及舒缓征状，除尽量避开致敏源外，亦可从饮食着手。

要预防，从西医角度看，当然要尽量避开致敏源。至于从中医学说分析，一般会以补益肺气、温通鼻窍为原则来处方开药，通常会采用具宣通鼻窍作用的药材，如辛夷花、苍耳子及白芷等。此外，鸭胸肉有益阴、养胃、及除虚弱等功效，对预防鼻敏感发作有功效；而红酒具有、、助消化等功效。红酒烩鸭胸这道菜可以说是对鼻敏感进行食疗的选择。

制作方法 经腌制的鸭胸肉略煎后涂蜂蜜，切片回锅略煎，红酒略煮至将沸时淋于鸭胸即成。

功效 益阴温补、散寒止痛、且有健脾开胃的功效，。

红酒+苹果=女性生理期佳品 很多女性在生理期都要忍受痛楚，给生活带来了诸多的不便。其实，除了日常的药理之外，来一杯红酒也可以帮助到你减轻痛楚哦！ 制作方法 苹果(400克)去皮，用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用。喜欢吃甜食的朋友可以加点冰糖或蜂蜜食用。

功效 化淤，对女性生理期肚子痛也有疗效。另外红酒也是美容佳品。

推荐葡萄酒 猎豹红葡萄酒散发着诱人的浆果香味，采用多种葡萄品种混合酿造，口感平易近人。无论是净饮还是与鸭肉等配食都不失为一个不错的选择！ 美贝园珍藏玛碧：这是一款带有强劲的成熟水果香味的阿根廷葡萄酒，采用了阿根廷较具代表性的红葡萄品种-玛碧。洋李，蓝莓，草莓和肉桂等突出的味道地体现了玛碧的特性，同时适合与烧鹅、烧乳鸽及中浓味型菜肴配食。

天鹏（圣达美隆）红葡萄酒是一款来自法国波尔多右岸圣达美隆地区的红葡萄酒，拥有强劲有力的酒体，个性突出。入口后便能感受到其无尽的优雅又浓郁的酒体，酒香平衡，而且单宁丝滑柔顺。