青梅酒是用什么酒泡的「青梅酒用什么酒来泡」

青梅酒是果酒类饮品中的一种，味道可口，生活中不少家庭都会自己泡青梅酒。自己泡青梅酒的方法也比较简单，并没有多难。那么，青梅酒是用什么酒泡的？青梅酒用什么酒泡最好？下面小编就带大家一起来了解下泡青梅酒的相关内容。

青梅酒是用什么酒泡的？

泡青梅酒我们一般都是用白酒，而白酒又有很多香型之分，就要注意选择清香型或者米香型的白酒，不要用浓香型或者酱香型的白酒，若是白酒的香味过于浓郁的话，会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。因此，选择清香型或者是米香型的白酒要更好一些。

至于白酒的度数方面，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。而如果度数过低则容易坏掉。

青梅酒用什么酒泡最好？

青梅酒用高度白酒泡比较好，泡好的青梅酒至少要泡三个月，青梅全部下沉到瓶底之后，青梅酒才可饮用。如果能泡上两三年，那风味就非常独特了！淡而独特的果香味，混合着酒香，别有一番滋味。

青梅酒的泡制方法

1、泡青梅酒：白酒：冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅酒的白酒度数应该在50度以上。也可用农村小锅熬的37度纯米酒也可以泡，白酒与梅混合后（1：1）酒度大大降低，适合女性饮用。

2、用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；

3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）

4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；

5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。（糖可分两次来放，等前列次放的糖溶后再放入剩下的糖；泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。）

通过上述内容的介绍，大家知道泡青梅用什么酒了吗？泡青梅酒用高度白酒就好，另外，要至少泡三个月以后才能喝。不过，自己泡青梅酒要注意泡制过程干净卫生，这样泡出来的青梅酒喝着才放心，也安全健康。