清酒和白鹤辛口有什么区别？

清酒和白鹤辛口都是日本的酒类，但它们有着不同的特点和口感。在选购和品尝时，需要根据自己的口味和需求做出选择。

1. 原料不同

清酒是以米为主要原料，经过发酵、过滤等工艺制成的。而白鹤辛口则是以大米、小麦、大豆等多种原料混合酿造而成。

2. 酒精度不同

清酒的酒精度通常在15%左右，而白鹤辛口的酒精度则比较高，一般在20%以上。

3. 口感不同

清酒的口感清爽柔和，有着淡淡的甜味和米香。而白鹤辛口则是口感较为浓烈，辛辣刺激，带有一定的麦香和豆香。

4. 配餐不同

由于口感和特点不同，清酒和白鹤辛口的配餐也有所不同。清酒适合与寿司、生鱼片等日本料理搭配，而白鹤辛口则更适合与烤肉、火锅等重口味的食物搭配。

总之，清酒和白鹤辛口都是日本的传统酒类，各有各的特点和优势。在选择时，应该根据自己的口味和需求做出选择。