山楂中有平喘化痰、抑制、腹泻的成分。山楂配成山楂酒更增强了山楂的功效,而且便于存放和饮用。下面小编就给大家介绍一下山楂酒正确的家庭自制方法,希望大家喜欢。
主料:山楂500g
辅料:高度酒适量,白砂糖适量,纯净水适量
山楂酒正确的家庭自制步骤:
1.先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)
2.准备好纯净水,高度酒和白糖
3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲。
4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵
5.一周后滤渣出酒 ,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加
6.直接可以饮用
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