人参酒怎么泡制方法能放大枣吗「人参酒怎么泡」

中医就是我们国家必不可缺的文化瑰宝，在中医中也有很多关于药酒的泡制办法，让很多热爱养生的朋友在泡制药酒的路上乐此不疲。人参作为大补的药材之一，自然被很多朋友青睐，但是人参酒怎么泡，人参泡酒有哪些禁忌呢?下面随小编一起来了解一下吧。

人参酒怎么泡

一、 药酒的选择

我们平时在喝酒的时候都用酒精度，我们在泡酒的时候更要选择酒精的浓度，泡制药酒的时候度数维持在50度—60度左右即可。毕竟任何的物品中稀释出来的水分都有细菌，酒精度低更不可能杀灭细菌，影响健康。还要选择真正的纯粮食酒，这也是决定药酒成败的关键所在，如果用酒精勾兑的酒来泡制，反而浪费的好材料，还达不到效果。

二、 选用人参

泡制人参酒不代表随便选择人参就可以，选择的人参一定要有较为紧实的质地，我们在选择的时候从横截面就可以看的出来好坏的。在泡酒的时候一定晒干才好，新鲜的人参含有的水分很大，不利于泡酒，也很容易腐败发霉。所以说，在泡酒的时候要使用质地紧密，并且十分干燥的人参。

三、 选择容器

选择好了药酒跟人参后，接下来就是选择容器了，我们在选容器的时候一定要选择一个品质好一点的，透明的玻璃器虽然不错，但最好是用陶制的坛子来做容器，毕竟在古代的时候，人们酿酒的时候都是用陶，我们就可以用这样的办法来效仿。

做完了以上的几步，我们就可以轻松的泡制出健康又滋补的人参酒，我们还可以加入一些其他的药材，但在加的时候一定要询问一下专业的医师，毕竟有的药材之间是有排斥的。

人参泡酒有哪些禁忌

第一：酒度数不能太高

很多人以为人参泡酒的时候酒的度数越高也好，这样才能够将人参中的有效物质溶解出来，这种想法是错误的。因为人参中所含有的有效物质溶解性并不是完全一样，有些非常容易就能够在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果这个时候酒精度数太高了，那么虽然能让适合在酒精中溶解的物质快速溶解，但是却不利于融水性物质的溶解，这样药酒的药性就会大打折扣。

第二：泡酒时动植物要采用应该分开浸泡

在泡人参酒的时候，很多人喜欢在放上一些动物中药材，这个时候就应该将中药材分开浸泡了，服用的时候再将药酒混合服用。为什么要这么麻烦呢?这是因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪，所需要泡酒的时间比较长，而植物中的有效成分则是可以很快就溶解出来，分开浸泡能够掌握好时间，提高药效。

第三：泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地

如果是将人参泡酒喝，那么最好不要用塑料材质的泡酒罐，因为塑料中含有一定的有害物资，在泡酒的过程中会溶解在药酒中，这样的药酒服用之后就会对身体产生危害了。

建议最好选择玻璃材质的或者是陶瓷材质的泡酒罐，同时存储的位置也要选择阴凉、干燥的位置，一定要避免阳光的直接照射。

第四：服用的时候不要加白糖或者冰糖

很多人在服用人参酒或者是制作人参酒的时候喜欢加上一些白糖自己冰糖，认为这样味道更好，这是真的吗?专家告诉我们，最好不要加入，避免药效受到影响，可以适当的加上一些蜂蜜，因为蜂蜜也是甜的，但是性温和，加入之后并不会减少药效，同时也可以减轻人参酒对肠胃的刺激，对身体更好。

通过以上文章介绍大家是不是对人参酒怎么泡，人参泡酒有哪些禁忌有了一定的了解了呢?人参泡酒喝的好处还是很多，每一种配方泡出来的酒功效各不相同，大家可以根据需要试试哦，相信会对大家有帮助。