蛋奶酒怎么喝「蛋奶酒好喝吗」

蛋奶酒（Eggnog）是圣诞节的传统饮品，十七世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上的节日饮品，因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调，由于当时没有冰箱，故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒，普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。有人质疑蛋奶酒好喝吗？

蛋奶酒怎么做？制法一材料：鸡蛋两颗，琴酒1盎司，鲜奶700cc调料：柠檬片，白糖一汤匙做法：

1、取一个洗好的干净的锅，最好是单柄锅，开火空烧到水气烧干；

2、放入一片柠檬，用筷子压着擦一下空锅，取出；

3、放入牛奶700cc，开中火烧到滚沸前关微火当锅子周边开始起泡的时候就是快要滚了；4、关微火时先依个人口味放入白糖；

5、把两个鸡蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子顶着慢慢倒入锅中，可先用汤勺搅奶，这样简单点倒入就可以了；

6、倒入1盎司琴酒（琴酒有特殊的香味，适合用在这道点心），起锅备注：柠檬片擦锅可去水汽，增添香味，同时是暖锅的好调料。牛奶、鸡蛋、酒、糖，这都是在民间算补的东西，其实就是高蛋白，高热量，疗体虚，祛寒暖胃，冬天手脚冰冷很适合这道饮品。睡不着的时候，女人较适合喝这个，一大杯可以两人共享。如果牛奶减到400cc就用一颗蛋就好了。感冒的时候也蛮适合喝的，喝完盖被子出一身汗就好多了。这道饮品不加糖也是可以的，牛奶最好用全脂的鲜奶，不要用奶粉冲开的。琴酒可能在大陆不好买，可用有香味的白酒替代，但量可酌减，1盎司约30克，可减半使用。制法二材料：4个鸡蛋、2茶匙明矾、4大汤匙蜂蜜、4杯牛奶做法：将上述材料放一起搅拌，直到透亮并产生泡沫为止。然后倒入玻璃杯或茶杯中，并在上面洒上一些肉豆蔻，这样就有颜色和滋味了。不过这只是一升的量。蛋奶酒一般都是马上食用或是放在冰箱里，等到小憩和午饭时再食用。