未来酒类行业的发展趋势,详谈露酒行业未来的趋势

在当下如此激烈的市场竞争中，品牌的价值显示出了它的至高无上的影响力，在露酒市场上，如何把握未来的发展趋势呢？ 趋势一：产品的创新 几乎所有的厂家都是采取药材泡酒的工艺。露酒的定义要进行延伸，同时也应注重其它酒种如葡、黄、啤酒露酒的开发，以满足不同消费人群的需求。抛开白酒的影响力，从消费者的消费需求出发，强调口感、食品性状、养身等“亲和力”;抛开的药性，从调合人体生理健康，在精神与生理上找到切入点，在口感、色泽、药香，营养均衡和吸收对比上多下功夫。

据说日本厂商在多年前就宣称要把“中药学”变成“东亚医学”﹐他们从的经典医着《伤寒论》等书中拿出三百多个古方﹐然后“土洋”结合﹐创造出了惊人的经济效益。据报道，2005年曾经有多达1200个中药品种向科技部和保密局申报保密品种。国内的酒企都在忙什么?

清晰、明确、合适的产品定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。品质创新，技术创新，营销创新才是正道。健康的诉求太广泛，不如退而织网，在营养与时尚，生活方式和消费观念是找到与产品的接合点。

趋势二：身份的确定

现在露酒只能有两种身份：药品或保健食品。或者说只是行业标准，不需要强制定性。露酒是不需要“保健‘的帽子，“保健”不是属于酒这个清神饮品的标签，未来的露酒没有市场，只能是健康，营养，时尚文化的低酒精度饮品，必须要抢占这一文化消费诉求，走自己的路才行。

保健食品行业诸多问题的根本原因归结为一点，那就是行业标准的空白。对露酒行业来说，要想规范该市场，国家必须出台一系列政策法规进行整顿。国家还要加大了对露酒的规范力度，监管进一步加强，如提高行业门槛儿和准入标准。露酒的国家标准必须是建立在非白酒的酒类通标和保健食品的药企标准之外的，市场的战略发展是离不开明确的行业引导的。

趋势三：需求的定性

露酒的消费群体必须要从纵向向横向发展，从单一群体向复合群体改变，目前消费群老龄化严重是露酒市场的一大特色。是露酒不适宜年轻人饮用，还是露酒不把年轻人放在眼里?另外，露酒游走于药效与性保健之间，跟着市场的感觉走，不断迎合消费者，缺乏引导消费者，众多酒企都关注于眼前的这一块儿，对于未来的企业发展形不成系统。

趋势四：推广的策略

以酒为载体的保健品，还是把保健品的酒品化?还是流行性消费品，在推广的策略上要实现策略改变。王老吉作为凉茶从未走出广乐，为什么作不预防上火的饮品就能红遍我国呢?资深营肖策划人查钢先生认为，露酒市场缺乏“有效的营销策略”，主导市场的不是做酒的营销思路，就是做药的营销策略，或是做快消通路的营销方式，模仿的力量引不来创新。

从基础上说，露酒的变革在完成产品自身的体系(产品概念、产品区隔、视觉系统、产品架构、价位、规划)建设。过去几年符合露酒自身定位的劲酒凭借125ml装的小瓶酒成了行业新的霸主，行业小瓶酒的销售占到整个行业销售的70%以上，新时期的水井坊成功是靠什么?那么，以保健为名义的酒品未来呢?渠道，文化，产品，功能，还是情感?