封酒坛用什么「封酒坛用什么土」

随着人们生活水平的提高，很多朋友喜欢收藏白酒，并且封起来作为陈酒，应该要如何封坛比较好，今天小编为讲解封坛酒的方法有哪些。

封酒坛??

什么是封坛酒？

世界著名酿酒大师季克良指出：酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛，是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造，天然发酵，在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满，越陈越香，越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是传承与分享。

封坛酒存多久最好喝？

封坛酒存放年限越久，酒体老熟度越高，香味越是纯净，但是一般超过15年的老酒都是作为重要调味酒使用，饮用时，需要用年份短一些的酒勾调，口感最佳。

封酒坛的方法有哪些？

一、简单酒坛封口技术

对于那些家庭酿酒小作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法

这是醉常见、醉简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

如果能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，是不是美的不要不要的？

2、荷叶、牛皮纸封坛法

有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。

具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜)，最外面是红布。

当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的，密封性能好。

二、密封蜡封口技术。

用密封蜡封口，适用于那种缸口较小的酒坛子，一般装100斤酒以内坛用这种方法比较多见。

1、木塞+蜜蜂腊封坛法。

废话不多说，直接上图，封好后是不是很有文艺范，很精美？

2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

很多厂家生产的陶瓷酒坛本身配有硅胶密封圈，具有很好的密封性。

如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡，就算你酿的酒是孙悟空，也逃不出酒坛的掌控。

三、黄泥封口技术

我相信对于那些大型酿酒厂的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术，下面分2点为大家讲解。

1、黄泥+稻壳封坛法

将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。

按上文方提到的简单封口技术，将口封好，盖上坛盖(没有盖子的可以忽略，不用盖红布)，然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。

2、黄泥+熟石灰封坛

跟黄泥+稻谷封坛法类似，在这不一一阐述，注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿、太干都不好。

以上就是小编给大家介绍的封酒坛的方法，大家有条件可以自己动手试试看，当然一定要选用酱香型并且度数高的白酒。