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植物浸提类露酒是指利用浸提制酒工艺将食用或药食两用植物的花、叶、根、茎、果为香源及营养源,经再加工制成的,具有明显植物香及有用成分的露酒。
材料:乌鸡1/2只,糯米酒500ml,当归20g,大枣50g,清水500ml,盐1茶匙(5g)
做法:
将乌鸡清洗干净,斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟,再取出沥干水分待用。
砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块,大火煲沸后,再转小火慢慢煲煮60分钟,其间不断撇去浮沫。
最后放入盐调味即可。
小诀窍:
如有条件应选用颜色为琥珀色,酒味较淡、甜度较高的糯米酒。或者购买瓶装的广东米酒来烹调。
美味乌鸡湯(乌鸡汤),就是那么简单!??
【材料准备】
乌鸡、枸杞(15个)、红枣(10粒)、生姜、葱、料酒、盐
【制作步骤】
1.将乌鸡洗净、切块,鸡块冷水下锅,加葱结、生姜片、料酒焯水,煮开后,把鸡肉捞出洗净备用。
2.枸杞用温水浸透、洗净,沥干水。红枣、生姜用水洗净。红枣去核,生姜切片。
3.锅里加足清水,放入鸡块、枸杞、红枣、葱、生姜片和适量料酒,大火煮开后小火慢煮一个半小时(期间撇去浮沫),放盐调味即可。
乌鸡当然可以煲鸡酒啊,乌鸡本身就是一个营养价值非常高的品种,所以包酒的价格价值也会很高,你要放心你要对这些东西有非常强的信赖与信任感,只要你不要吃太多对自己身体接受不了的东西,狂热的追求都没有关系的,所以放心的吃吧,你会爱上他的
技术、经验不行,养不好,肯定是不挣钱。
就算养好了,那也只是第一步。
能挣钱的关键是,您得卖得出去,有人买才行,而且价格还的高。
乌骨鸡去毛和内脏、洗净,放入锅内;将酒1斤倒入盛鸡的锅中,以大火烧开后,转入小火熬煮至鸡肉断血,停火。待鸡冷却后,将剩余的酒一起倒入,加盖浸泡1~2天即可。
如果过期了,不建议喝了,不仅疗效会降低,还有可能有副作用,所以从健康的角度来讲,喝的时候一定要谨慎。药酒是药不是酒,若喝了过期变质的药酒,轻则出现恶心、呕吐等症状,重则中毒威胁生命。
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