温喝米酒 酒香浓郁_米香味浓的酒

我们大家在喝米酒的时候不知道用的都是什么方法，但是我在喝米酒的时候基本都是直接拿来就喝的，没有想过其它的好的喝米酒的方法，今天，小编要给大家介绍的是米酒的温饮方法，也就是温着喝米酒。

米酒较传统的饮法，当然是温饮。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但米酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。

米酒的较佳品评温度是在38℃左右。在米酒烫热的过程中，米酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，米酒烫热喝更有利于健康。