啤酒的做法「啤酒美食——教你制作啤酒洋葱鸡」

主料：土鸡的大鸡腿2只，或半只鸡，切块状。

调料：洋葱1颗(切片状)，啤酒2罐，盐少许。

制作方法： a先用热水烫一下鸡块，随即捞起。

b将鸡块,啤酒及洋葱片放入锅内，加清水至盖过鸡块，用大火将水煮沸，随即用小火闷煮30分钟或至软，随后加入盐调味，至适合的口味。

c加入不同牌子的啤酒有不同的香味。

特点：此鸡汤口味清爽，容易烹调，用半土鸡烹煮肉质有肉鸡和土鸡的优点，容易煮熟又具咬劲。汤汁可加入冬粉(粉丝)，吸饱汤汁的冬粉味道不错，又易饱足。亦可用砂锅当盛器，加入冬粉及少许装饰蔬菜后就是一道简易的宴客菜肴。