62浏览 2022-11-21 15:24:51
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爱喝啤酒的人也知道,有时我们买啤酒时,会看看它的度数是多少。可有人想过这个度数跟白酒的度数一个意思么?下面就跟着小编一起来看看。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
现在知道了吧,这个度数是麦芽汁的浓度,酒精度低于12度。不过啤酒再怎么好喝,我们也要适当喝,对身体有益,过度喝可就不好了。
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