184浏览 2022-11-02 13:26:09
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香槟让法国人骄傲。那么香槟是哪几种葡萄酒才能酿造出来如此美味的葡萄酒呢? 典型的香槟由三种葡萄混合酿制而成,包括黑比诺,莫尼耶比诺以及霞多丽。当然也有例外,比如只用霞多丽葡萄酿造而成的白中白(BlancdeBlanc),因为其清爽优雅的口味而变得越来越流行。三种葡萄在香槟酿造中有着不同的功能:黑比诺为香槟带来尊贵的香气以及优雅的结构;莫尼耶比诺则为香槟带来活跃的果香;而霞多丽则为香槟带来清爽的口感以及足够的酸度支撑。
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