葡萄与花生-为什么说红葡萄酒 花生和绝配

花生是双子叶植物纲豆科的一种植物。其果仁广泛用作食品。受英文名称影响，常被认为是坚果类，事实上为荚果的豆类植物。

从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。当红葡萄酒遇上花生，就是传说中的“鸳鸯配”!

红葡萄酒 花生  

作用：有益心脏

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，心血管通畅!