191浏览 2022-12-18 10:43:40
专注酒类知识分享平台
程明坤,号翰章,遵义董公寺人,出生酿酒世家。1927年程公明坤精研秘方,遍采百家之长,以百草精髓入曲,双醅串蒸酿酒技法,开创了白酒的一大流派——董香型。
其酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和,诸味协调、微带舒适药香,史称“程家窖酒”,后因产地而命名为“董香型”。程氏由此开宗立派,声名远播,被誉为董香之鼻祖,为后世所仰宗。
2024-02-29 14:38:20
2024-02-29 14:26:04
2024-02-29 14:24:49
2024-02-26 17:17:18
2024-02-26 11:09:49
2024-02-26 08:46:58
2024-02-23 16:26:12
2024-02-23 16:02:56
2024-02-23 14:40:40
2024-02-23 09:10:03