121浏览 2023-01-06 10:52:44
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当你工作了一天回到家里,想喝一杯红酒以此来缓解一下身体上的疲惫,可是你却发现你精心挑选的葡萄酒口感却不太尽人意,是不是你酒倒的有点多了呢?这似乎听起来有点荒唐!
倒酒的量会影响葡萄酒的香气体验。饮酒时候,最适合在酒杯中倒入不超过三分之一的量,这样可以让酒杯内留有足够的空间,使得红酒与空气的接触面积最大,可是加快醒酒,同时让香气舒缓地扩散出来,使酒液单宁更加柔和,饮用者的口感也更加圆润。
侍酒温度会影响你的葡萄酒体验,如果红葡萄酒的侍酒温度过高,会显得葡萄酒中的单宁过于突出,酒精味也太过浓烈。白葡萄酒如果侍酒温度太低,则不能使其果味和香气充分发挥出来。经橡木桶熟成的白葡萄酒如果侍酒温度过低,会使橡木风味和酸度更加突出。
红酒的学问还真是不少,原来酒倒多了也会影响口感,你倒酒的时候喜欢倒多少呢?
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