竹筒酒制作方法和步骤,竹筒酒制作方法

说起竹筒酒，您会不会认为是装在竹筒里的酒就是竹筒酒？其实真正的竹筒酒是在竹笋幼苗空腔直接注入上等的高粱酒浆，经过三至五年的自然酝酿和吸收天然露水精华而成的。成品竹筒酒散发着醇香的酒气，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

竹筒酒制作方法

竹筒酒选用新鲜的野竹笋，运用技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长、天然密封，饱吸竹子精华，酒竹共融，生长三年至五年不等的时间，酿成人间美酒！这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少，是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品。

竹筒酒成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长；亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

竹筒酒的存储方法

1.酒液浸泡法：把竹筒酒整泡入50度上酒坛或酒缸封紧坛口此法长时间保存弊端浸泡酒液与竹筒内酒品质随着外面酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。

2.低温保存：把竹筒酒装入包装袋抽真空封口放入冰箱保鲜层长期存放解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。

3.干燥无尘遮光环境存放